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じねんじょう産品6点が 周南ブランドに認定!

市内・県内産の産品を優先した認定基準で、特産化がすすむ徳山西部地区のじねんじょう山芋をはじめ、6次産業化で生まれた加工品の数々が「しゅうなんブランド」に認定されました。

長州じねんじょう
周南市内では西部徳山地区を中心に各所にて特産化が進行しています。他の産地のものと比べて粘り・伸び・アクの強さが際立っていて、健康機能性の面でも大いに注目を集めています。

じねんじょっ子
じねんじょう山芋のツルになる子実(ムカゴ)で親の山芋と同じ成分を持ちます。秋、風に吹かれるとすぐに落ちてしまうので幻の山菜と言われ、ほとんど市場にはでることはありません。

山子ごはん
自然薯とムカゴを簡便に炊き込みご飯に何時でも味わえるようにレトルト加工したものです。

じねんじょう蒲焼
精進料理で有名な、「山うなぎ」として親しまれています。うなぎの蒲焼に負けないパワフルなでしかもヘルシーな逸品となっています。

じねんじょうとろろ汁
長州じねんじょうをシンプルな味付出汁でたっぷり伸ばしたとろろ汁です。じねんじょうの真骨頂で、たっぷりと野生の醍醐味を味わうことができます。

本格焼酎「山の神」
長州じねんじょうをふんだんに仕込んだ本格焼酎です。
乙種・25度・720ml