コラム2020年8月

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自然薯の花

自然薯にも白くて小さな可愛い花が咲きます。ちょうど今の時期が見ごろですので、皆さんの近くにあるハート型の葉っぱを探して見てください。葉っぱの付け根あたりに、白くて小さな花が咲いているはずです。暑い夏に癒し効果があるかも?自然薯の花見でもいかがですか!

暑い夏には自然薯がおススメ

食べ物の陰陽を見きわめて、中庸のバランスの良い身体で健康を保とうというのがマクロビオティック・正食の考えです。身近な旬の食材で、伝統的な食事の大切さを教えています。この食べ物の陰陽でいえば、自然薯は野菜の中で陽性の代表格といえます。単純には「温かく、明るく、前向き」というイメー…