コラム2021年12月

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自然薯のパウンドケーキ-

今年も無農薬の八朔をいただきました。手作りで、オレンジピールを作り、自然薯と共にパウンドケーキに練り込んで作ります。爽やかなオレンジの香りと、しっとりした自然薯のケーキです。

自然薯のかば焼き

おせち料理に、自然薯のかば焼きはいかがでしょうか。山口県特産の自然薯のかば焼き、おめでたい料理の一品にもってこいです。フワフワ食感で、自然薯の香りがおススメです。自然薯のかば焼き

自然薯ミネストローネ

今年も残り僅かとなりました・・・山口県でも比較的温暖な瀬戸内海に面している山陽側にあるやまいもまつり(有)ですが、昨冬はかなり雪が降って困ったな~なんて思い返して、あっ!スタッドレスタイヤに履き替えなきゃ!って冬ですね・・・師走ですね・・・(笑)そんな寒い季節にピッタリなおススメ…