じねんじょう(自然薯)について

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ネバリとアクは美容と健康・元気の素

古来より東洋では色素のある食品は元気に富み、健康に良い食べ物として食されてきました。

山芋はネバリとアクが強いほど、若返り作用と強壮効果も高い!

じねんじょう山芋の特徴は、「ネバリ」「ぬめり」です。 ぬめりのある食べ物は昔から精がつき、身体に良いといわれ、滋養強壮で知られています。 漢方では「山薬」と称され、珍重されています。 特に有名な強精作用や若返り効果については、ネバリの成分である「ムチン」が粘膜や体液の成分でもあり、目や口、呼吸器及び消化器の粘膜や体液を補強すると同時に、ムチン内の天然グルタミン酸が良質のたんぱく質として、細胞を若返らせ、肌のツヤも良くすることによるものです。 ネバリは強いものほどムチンも多く、高価なだけ相応の効果が期待できます。

色素の変化するアクもまた、免疫と生命力の強さの証しです。

山芋には「活性酸素を退治して、血をサラサラに」と言われている物質、ポリフェノールが多く含まれており、褐色に変化するのが、その証拠です。

最近、注目のイソフラボンには、更年期障害、ガン、心臓病、骨粗しょう症などの予防や改善に役立つことが研究により分かってきました。黒色の穀物や褐変する食べ物には、多くの生命エネルギーが集まっています。

当社のブランド品種:自然生(じねんじょう)について

当社ブランド品種と 一般市場の外来種やまいもとの違い

当社ブランド品種:自然生

日本原産種
日本原産種:自然薯(自然生)

一般的に出回っているやまいも

外来種
中国原産種:長芋
南方原産・交配種:つくね芋/ヤマト芋/いちょう芋など

一般的な長芋などのやまいもに比べ「アク・ノビ・風味」が全然違う!

やまいもまつりの日本一の自然生(じねんじょう)は、一般的なやまいも(長芋など)に比べ、 ポリフェノール値2倍!レジスタントスターチ3倍!オーラック値4倍! だから、ネバリ、アク・ノビ・風味などが全然違います。

当社、やまいもまつり有限会社は、自然薯(自然生:じねんじょう)農家として、40年の歴史があります。
自然薯は、生産管理にコツや経験が必要で、生産管理を計画的に行っていかなければ、自然薯の特徴であるアク・ノビ・風味も損なわれてしまいます。

私たちが一本一本丁寧に収穫し、全国のお客様へ産地直送でお届け致します。

山口県周南市にある、やまいもまつり有限会社は、その40年の歴史の中で培った、独自の生産管理・技術で、自然薯(自然生:じねんじょう)の良さを最大限活かしております。